材料:
& v# N. R0 u$ J. f素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片5.39.217.77: y+ }& b& \/ R, m1 ^4 N, ^
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調味芡汁: 公仔箱論壇7 c( ~$ r+ L2 m( C
水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半
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做法:
: H. }/ a0 \& L9 Otvb now,tvbnow,bttvb1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。
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6 W/ B; X) f2 m. m; mtvb now,tvbnow,bttvb2.素鵝用油煎香。5.39.217.77$ M6 I6 P8 F1 e9 _3 T% Z4 V& S
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3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。! x) g5 C1 @( y, {. p
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4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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