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材料:
, T. M5 j/ L5 ~& D3 _0 L' x5.39.217.77雞蛋5隻、急凍蝦仁4安士、銀芽1量杯半、脆豬肉片1量杯（撕碎）、蔥花2湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb! X3 ~8 o) n; q; O
清水2湯匙、粟米1湯匙、雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇1 ?6 t$ T" h7 d; C0 w' R
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做法: 5.39.217.77/ B# u6 \" `2 m5 i
1.急凍蝦仁洗淨並抹乾身，加入少許生粉、鹽、麻油及胡椒粉拌勻備用。
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2.雞蛋拌勻，加入調味料充分拌勻備用。7 Y8 e8 @) g1 U* ? I, n
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3.將蝦仁煎熟備用。銀芽炒至軟身備用。
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4.將蝦仁、銀芽、蔥花及肉碎加入蛋料中。( u5 [% e/ V. x5 M9 {
2 B' r7 q* Z( j4 @9 I- q- o. R5.39.217.775.燒熱鑊，注入油，加入蛋料，以輕力翻動至僅熟，煎香表面，即可上碟。
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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