[中式食譜] 脆脆肉蝦仁炒滑蛋

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材料:     
8 a- l- B; g* D! ?8 z雞蛋5隻、急凍蝦仁4安士、銀芽1量杯半、脆豬肉片1量杯（撕碎）、蔥花2湯匙
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調味:     5.39.217.77- H4 N$ [# y  R% S3 b4 m' ~' C/ O
清水2湯匙、粟米1湯匙、雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇& e  f  G' Q* \/ e: g+ J6 L
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! f: R6 ]) B* T* Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     8 _- ^. |7 f7 }: t3 N. y: b3 P
1.急凍蝦仁洗淨並抹乾身，加入少許生粉、鹽、麻油及胡椒粉拌勻備用。
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2.雞蛋拌勻，加入調味料充分拌勻備用。
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3.將蝦仁煎熟備用。銀芽炒至軟身備用。
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4.將蝦仁、銀芽、蔥花及肉碎加入蛋料中。
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5.燒熱鑊，注入油，加入蛋料，以輕力翻動至僅熟，煎香表面，即可上碟。
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