# W. ~0 N6 B& C. ~0 e/ O( L材料: ; C& e& ` @, s* m3 i7 |
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b7 E' K* p1 v7 W7 \5 n* j3 H
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調味:
6 x8 O9 q) I7 q: u5.39.217.77初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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做法:
# D" S, v4 ^- ^7 `公仔箱論壇1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。5.39.217.77* a8 S( j' E# Q2 C/ J
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。公仔箱論壇2 g0 u% {& A+ \8 l7 r
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3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。5.39.217.77$ I3 l. V7 {# y* v' f3 N
9 q e6 n# q4 H* Y5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?, i# g% \2 s/ e' l
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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