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材料:
* R% B/ p% O; h' w; n公仔箱論壇多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)公仔箱論壇9 G" J* U4 s7 d
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調味醃料:
R0 b8 j7 ?9 ^1 a/ N0 T0 z" b& Htvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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3 x, p7 w3 \ x# I* B; J& Q- Mtvb now,tvbnow,bttvb
. S' q6 e1 D, b* ~& y* L5 T芡汁(一):
; o3 F/ i, g) n* Z5.39.217.77蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {! E; G' O! K" \6 k2 g: }& N! s
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芡汁(二):
/ [ `3 @) D; I0 l/ o. ~- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
3 T: @+ q/ W* W& U+ u4 ?+ T: P& Q! `5.39.217.771.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。3 ]: d) s1 ]- n$ b! P4 @
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2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。 O4 \2 R6 X; ~; v- f
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3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
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" g- u3 ]9 k) n; a5.39.217.774.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
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4 x5 C! i* U, J1 j0 x. z; X' d公仔箱論壇5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。, E4 o) @# l, i d* u$ w. r8 Y( I3 b
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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