[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g
' A" e4 q( ^: x1 ]調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
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1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。公仔箱論壇& ~, x& z& G  e7 x
2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。5.39.217.770 `& g6 U, R# I: s. I% a
3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
  X  P& h; z  j) W# ~2 I公仔箱論壇4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。