[美食介紹] 橙汁炒甜年糕

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紅豆年糕250克tvb now,tvbnow,bttvb- P5 t: r* Y5 K
低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_公仔箱論壇9 B6 e4 v' B. W1 V' ~+ `% x5 |
蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN
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卡士達粉20克
. t  s. y2 G+ M  T7 S$ ]: r2 M+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁200ml{A,zxB
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白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e^8G"i(D公仔箱論壇6 `0 L; v0 I+ a6 m7 z
白砂糖40克tvb now,tvbnow,bttvb; E: \* b- a" V7 Q+ B# `

; y! E1 z: l! f公仔箱論壇【料理步驟】7 b. c. y8 K  v
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
% e1 \+ }0 `( f) u& q' ltvb now,tvbnow,bttvbTips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。2 S% y& F- V2 i: u7 d: B
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: m2 y; E% h( `! z" E7 c3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。5.39.217.77( r: X* U8 M$ j( O) W8 O1 _
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
/ h5 Q6 P+ f. E! N6 F& w5.39.217.77Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A  s6 \2 m8 P& v5 K

3 h7 V5 _! R0 d- L- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。公仔箱論壇$ m4 N! Q- k4 G3 n
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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橙汁炒甜年糕
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食材
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低筋麵粉200克
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卡士達粉20克5 w6 X7 x- C! ^& R# [
柳橙汁200ml
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。公仔箱論壇& Z& G, [+ v! d6 V9 C
Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。公仔箱論壇8 v# s* H9 P" ^, I' ?9 a- l- b
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。' M! ^& b& g/ G3 {+ i
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
+ M( f; P6 X* D+ R5 S# l3 J' Ntvb now,tvbnow,bttvbTips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。! ~' H; @. q+ r- `$ h

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Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。