[美食介紹] 橙汁炒甜年糕

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- N* }! \% n4 @+ u0 F& i" w紅豆年糕250克
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柳橙汁200ml{A,zxB  b: H2 _% }8 b) g0 _  |9 E

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+ l. t* m0 ?# b3 P白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e^8G"i(D
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7 L; l1 \1 G' O- C- ?* s8 k5.39.217.77【料理步驟】+ }6 s! M0 b* f- e# h$ i( s5 h% q
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
# E+ ~1 M+ n# s% i5 ^* Q$ n& t5.39.217.77Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。
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8 d. {1 X. `+ u6 R& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。2 k7 ^+ i  H4 q9 X

' S/ ~& \4 X) J; ^8 a5.39.217.774.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。% \: r4 o' X& e# K) P% D
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H% W. f( L! M; Q- u
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。6 b. E0 J0 ?) U
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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橙汁炒甜年糕
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低筋麵粉200克
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卡士達粉20克
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。5.39.217.77# Q8 q; s: y$ a' N8 a3 ]" p3 c

4 F* v% H: t7 Z+ l% D: R% [2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G& b% |* w, K/ i
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。& b# z' o+ B  s. J; }! C& S
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
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