日式厚炸豬扒
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" Q2 h; e7 y) l9 w, S準備時間： 25分鐘9 `; _# S: S) }
製作費用：$85
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Ingredients（二人分量）$ a. m. [* n4 b
豬排： 2片. f! v; ^# A1 L
清水： 30克
0 K, H7 F0 u$ N0 R% E- g$ r5.39.217.77白麵包： 2片公仔箱論壇* w! ]% H2 B5 p8 r
自發粉： 100克$ w4 U& f: @) z2 s4 I
食粉（ Baking Soda）： 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J0 n2 _7 C# C" [
鹽： 2克公仔箱論壇5 w8 I( D+ R$ h3 F. X& }% h: v
清水（調校炸漿）： 170克
6 T$ v/ V1 j$ a4 U5 Z1 V. X& \麵粉： 50克tvb now,tvbnow,bttvb$ g/ a* h# B: q2 ~& Z
公仔箱論壇6 G" |/ Z% X6 X$ o
Steps
2 E# Z7 A: T& |0 {$ O- @+ rtvb now,tvbnow,bttvb1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t" E$ G) [% w: a
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
- L4 I9 b, A" ^) I1 X: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb: g$ ?4 T) |; t3 z$ b' L* e
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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