[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:
$ D+ l1 X  e& q& j: L雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E: X- f, D0 L9 d  b

9 ?% B+ {- @$ P; e公仔箱論壇做法:5.39.217.772 p* Y9 Y% l0 \' s- p
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。公仔箱論壇' E: Q( ?4 p+ i2 a6 i9 C
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
  B5 W, h: s$ H- w/ w' H4 ~5.39.217.773.最後加入少許鹽調味即可。8 l( \9 m! x. A3 o
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Tips
& F# c4 }, d1 z1 R% @tvb now,tvbnow,bttvb1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。. ^* ^2 W; x( d. A. Q- [1 w5 j
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。5.39.217.77( a' _, _2 \; `& A: `. |5 O* _

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