現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
) B* m6 L& ]1 r0 G' @# i, R+ I公仔箱論壇在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
3 g' c4 [2 e6 g" D公仔箱論壇首先什麼是延壽飲食法？
4 i3 b' i% Z% \; \3 b$ e& D, X延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
4 \& `. ~; }& T' [而輕延壽飲食法又是什麼？5.39.217.77+ Q: j5 L8 }! H8 a$ T, s
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V! U; P" i9 O' @
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
6 ?% y( q8 X9 J3 ~5 @# j5 N) u公仔箱論壇【身土不二】公仔箱論壇+ o' j4 o4 h: G9 e* I
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
# v9 d) k: Q7 I＜適合的食物＞
4 R! X+ g) M- c+ N4 W* T6 z當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
4 \; J G2 S' n# L" _* D0 U公仔箱論壇【一物全體】3 }8 @' ^2 I, W* M' v* O
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
% t/ m; ]& F* i6 G7 L; x5.39.217.77＜適合的食物＞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M7 q( @, B2 J" ]7 W6 Y
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子. y# C" U: M2 A0 O) g
【陰陽調和】
% \0 s. C, R" }% I2 k; c" ttvb now,tvbnow,bttvb夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
0 K- a- n* _0 U) X! L/ _8 }5.39.217.77＜適合的食物＞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h, e* L; Z! L1 R* \$ C) \! D" S) O' b
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖公仔箱論壇5 f6 h k% H) Z/ ?
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 j* G9 M5 U. Z
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
7 U# S$ V6 j$ {' v3 G: Y5.39.217.771.積極攝取當季食材
: r* X% ?( y5 V4 N/ x當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
% n6 R7 x9 Y" `" J4 I# L$ H7 M5.39.217.772.主食選糙米5 x, _+ n+ J& K" R0 ^! z6 l
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: a. ^ c. D) V/ c, S/ ~
3.一天喝一次味噌湯
& p# ^: x- M* \& v& S- H5.39.217.77由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。公仔箱論壇# ]. G4 `9 o8 P* R8 b/ q, ~( u
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
3 C9 o7 d) s' O8 r7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。tvb now,tvbnow,bttvb/ [" G9 M N2 m$ @
5.一週一天無肉日# x+ o' b, X! y& t; N! |
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。5.39.217.77+ }+ B6 f9 P6 X
6.早上吃粥好消化
3 F5 m6 @+ ]' d- y. k& J早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
( ?: h3 o; K8 T6 `3 X) S0 C5.39.217.777.白蘿蔔助排毒
" W/ h1 ~7 O' A& P7 a1 V6 Htvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。, x: Z @1 w- [2 U
8.想吃甜點選水果- _: C! O# F. L- p8 r; {! z
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z1 V$ T* ^3 s# P7 y: v+ k' j
9.慎選調味料
+ l; x' v/ H3 U% d5.39.217.77輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。# }5 G8 o" F: f! L
8 n6 {# E) h. x5 l公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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