春天是萬物蓬勃發展的季節,這段時間陽氣漸升,植物開始萌芽生長,人體也跟大自然一樣,經過一整個冬季的休憩,在春天轉醒並活躍起來。這樣一個充滿生機的季節,人體需要更多的營養來供給能量。俗話說:「春種一粒粟,秋收萬顆籽」。說明春天的養生只要得法,就能為全年的健康打下良好底子。 5.39.217.77* t3 `! S+ \* l. ~" R t, G
中國古老的養生智慧「黃帝內經」談到四時調攝時指出:「 春夏養陽, 秋冬養陰」, 意思是春夏之際,自然界陽氣上升,這時候要盡量保持體內的陽氣,讓它充沛並旺盛起來;到了秋冬,則應隨氣溫下降趨於內歛和保守,這時候要做的是讓能量內聚, 減少外耗, 也就是所謂 「秋收冬藏」的道理。 5.39.217.773 h8 u* n$ r2 l& B" c
在五臟六腑的對應上,肝主木,木發於春,春天是肝氣生發的季節,肝氣旺會影響到脾臟,所以春天容易出現脾胃虛弱的現象,這個時節再多吃酸味食物,會使肝陽偏亢,因此唐代養生醫家孫思邈在「千金方」中提出春天的調味應「省酸增甘,以養脾氣」,也就是春季飲食應該少吃酸味,多吃甘甜的滋味。
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春天怎麼吃?
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春天的飲食最好多選辛、甘溫的食物,少酸澀。做法上宜清淡、忌油膩,為了補充陽氣,最好少吃生冷及刺激性食物。乍暖還寒的早春時節,不妨多攝取蔥、韭、 薑、蒜、芥菜、芹菜、胡蘿蔔、花椰菜、綠豆芽等當令時蔬,以及動物的肝臟、魚肉、瘦肉,幫助春陽升發。仲春可多吃紅棗、蜂蜜、山藥等甘潤滋補脾胃的食物,少吃過酸或油膩的菜餚,這時節正好萬芽齊發,野菜也長得嫩美多汁,多吃這些高纖的綠色蔬菜,可以預防便秘、補充維生素C。 tvb now,tvbnow,bttvb. T0 c. a$ L4 f' O
晚春天氣漸熱,飲食以清淡為上,最好不要再吃羊肉爐或麻辣鍋一類容易上火的鍋物,多吃深綠色蔬菜及富含胡蘿蔔素、維生素A、E 的胡蘿蔔、南瓜、紅棗、枸杞,來增強身體的免疫功能,保護上呼吸道,抵抗春季好發的流行性感冒。 tvb now,tvbnow,bttvb( q2 l' \6 N3 @' _1 { w" R4 r! `6 N
棗耆美顏茶 tvb now,tvbnow,bttvb4 \) X8 n: f! z w
食效:補中益氣、潤肺通腸、養顏美容
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材料
1 g4 Q, X2 }' ?, R2 V+ r3 m R蜜甘草6公克+ I# i9 K' m, }7 \# R/ q. o, l
黃耆10公克5.39.217.77' R) m; S& \ M# w
紅棗10粒
9 Z) n+ r' _1 O6 Q; I# v/ H& |' J+ Ytvb now,tvbnow,bttvb麻仁10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 e2 c( J5 c6 K
陳皮6公克 5.39.217.773 C* E- O; e1 U1 J3 E
調味9 Z9 }1 a2 |: J+ j
蜂蜜15ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 f7 d$ `7 m- G
水1000cc
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作法
% v' b# \8 r) ~, P1 紅棗泡軟去核備用。
4 N- I* s$ _: j7 Z3 H5.39.217.772 將1000cc水注入鍋中, 並放入所有材料,以大火煮開後,轉小火繼續煮15分鐘即熄火。
& O8 V: v! X0 r1 C公仔箱論壇3 依個人喜好放入適量蜂蜜調勻。 + x4 U6 R0 f0 X5 i4 p1 s2 {' ?+ x
八寶養生茶
. d/ j" s; [% l3 p食效:養陰潤燥、養顏美容、潤澤肌膚、潤腸通便 7 v. B. B3 i! [! X) U
我們的身體和大自然一樣,會在春天的時候甦醒,新陳代謝會加快,活力會增加,這種勃發的生機是春季飲食的要點。我經常建議朋友在春天多飲用些花茶,幫助發散一整個冬季積聚在體內的寒邪。
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各種茶飲中,又以花茶最受女性朋友歡迎,尤其有玫瑰花香帶路的「八寶養生茶」,沖泡之後,馥郁花香隨熱氣在空氣中彌漫,光聞就讓人精神為之一振。這兩款茶都能有效消除春睏,提升工作效率,為一年之計在春天來臨的時候,先打下良好基礎。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A9 K: o W1 g
材料
9 g* G* w, ^' r9 v1 V3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A公仔箱論壇5 X K/ H* g+ N3 g$ }+ H! j6 i
西洋參2片
/ c: a% x% I, c: ~; W( O玫瑰花3∼4朵
' g% L( R7 y, m! V0 X紅棗2枚7 l% w! `& y) E# U
枸杞6∼8粒& v" C$ p0 b6 N+ o
黃耆2片公仔箱論壇; S# B' I. ?- @
福圓肉4∼5片
2 e" P$ T# F1 S n冰糖少許
3 c+ q2 H3 f2 I6 |1 y公仔箱論壇B
! O$ M& W1 H1 `8 s( Z3 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅茶包1包
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作法公仔箱論壇) D5 d- `" F: N7 B8 H' X9 t) O/ h
1 A材料全部置杯內備用(單杯量)。
) q3 M; y m0 t7 a( u# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 紅茶包放在茶壺裏,沖入500cc熱水,置3∼5分鐘將茶包撈起,做為茶底。
% R& W3 L& |0 a) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將茶底沖入放材料之杯內,待3∼5分鐘即可飲用。 |