全脂乳品更營養，卻更容易讓膽固醇上升？，若補充鈣質的乳品有健康上的疑慮，是否該停止提供乳品給孩子，董氏基金會食品營養中心表示，血膽固醇並非單一食物就能影響，鈣質攝取對學童的成長發育相當重要，不該因噎廢食不喝乳品，反而更應注意炸物、高油食物、含糖飲料等，對孩子的健康影響更大。. z% u3 `, f8 U* A9 |% w8 i0 O% }
奶油、內臟、肥肉 更易生成膽固醇
8 s2 N$ a. s3 w; O' U! H: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w. i$ f& K0 W* {, N0 Dtvb now,tvbnow,bttvb董氏基金會強調，均衡飲食不能只看單一類食物，必須考量整體的攝取狀況，全脂乳品因飽和脂肪含量相對高，的確比低脂、脫脂乳品更容易升高血中膽固醇，但影響程度卻遠不如人造奶油、內臟、肥肉等，不健康的食物烹調和加工方式，如熱狗培根、炸雞糕餅，含較多飽和脂肪，更易生成膽固醇。
- z$ \5 b9 p6 U1 ?/ i' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t# t& e5 }, e! @; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高油、高糖 也會造成骨鬆+ W+ P- g3 s( a8 G7 [
' B) A" ^, [. y+ x. w公仔箱論壇董氏基金會表示，高油、高糖飲食除了導致肥胖、增加心血管疾病罹患率，更常被忽略是造成骨質疏鬆的隱形殺手，易導致體內鈣質流失，阻礙鈣的吸收率，若孩子常吃高油食物、喝含糖飲料，鈣質又攝取不足，易導致體位橫向發展長不高，並增加未來骨質疏鬆症的發生機率。tvb now,tvbnow,bttvb. J* q. k5 ~+ B1 X5 \% I7 ^, G
' ~( b. \/ R% I1 `. G4 n' g# ?+ V5.39.217.77學童每天攝取1～2杯240c.c.的乳品
% z) H" g: t/ p6 _- B) [/ w5.39.217.77
' Z$ d* D4 J/ U9 J5 _乳品含鈣豐富，還可提供優質蛋白質、豐富維生素B群及礦物質，建議學童每天攝取1～2杯240c.c.的乳品，董氏基金會建議，乳品應優先選擇乳含量100％的品項，如純鮮乳、原味保久乳、奶粉等，三者營養價值差異不大，只是加工方式不同使風味有些微差異。1 ?% B4 W X& p8 T' F3 I% M# L
$ p `6 n- y+ u5.39.217.77常吃飽、脂肪較高 建議喝低脂或脫脂
& `# O5 q U. S& T8 U/ _+ v8 {7 N6 j+ t7 A
選全脂或低脂則需考量個人飲食狀況，如果平日常吃飽和脂肪較高的食物如炸物、糕點餅乾、麵包、肥肉、燴飯、炒飯、焗烤等，或是有三高問題的人，建議喝低脂或脫脂，雖然乳品除去脂肪時，也減少脂溶性維生素A、D、E、K，但可從全穀、堅果和蔬果等攝取。
$ Y; l! k/ m! o9 e
0 d4 K3 |3 `% w; F/ q公仔箱論壇5.39.217.77# @6 k9 G0 M& V/ X5 S
; v' x' y2 A2 j- n( q5.39.217.77
) U3 o9 M" k! s8 B6 S7 o( ]公仔箱論壇0 B# N- p: h/ X6 ?) A
7 L6 ]* S/ a+ n4 }3 Q1 W9 r( U( |. z
- h4 ^5 I: F5 A0 S! L0 O2 ~1 h健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-10-30 10:35 AM
| 
