根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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$ W+ Y; D' ~8 ~5.39.217.77為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： 5 `. M: }$ p: _0 w$ m, b- d2 H; x
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
5 }. g, o* W& w# i; J・保護肝臟與保護腎臟機能
& x2 \- X- G8 c5 g! E- Z, C7 C' ~tvb now,tvbnow,bttvb・預防阿茲海默症
/ V3 B9 Z, t, W) W/ `tvb now,tvbnow,bttvb・改善腸胃潰瘍
J+ n9 N4 Q& Y, N1 k" D, F. P, I・促進胰島素分泌、降血糖
`1 h" ]$ w& A( W0 {・降血脂、降低膽固醇 * v$ l! f( v O6 ^
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 tvb now,tvbnow,bttvb- h9 H2 m7 D Q! G
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
3 D( K# _+ l V6 w( L: L* D7 G& d' U・改善關節炎 5.39.217.77( _) U4 g( ^. ?, C' l
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 公仔箱論壇0 y- X1 e/ \# N; a4 A3 V# K* q2 B: J3 C
# V3 D! P: ] m* y5.39.217.77光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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1 n( p0 P! H: x+ y! J8 O2 a" ]5.39.217.77薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 % b$ J8 _% O, I+ `
・並抑制癌細胞生長與形成
, r# M) v9 s: J3 Y+ u' M. G& N; ztvb now,tvbnow,bttvb・抑制癌症細胞基因表現
3 A0 Q# R" q* h* s/ B* gtvb now,tvbnow,bttvb・減少癌症細胞血管生長 + p7 Q) a+ x) V! }3 n2 t/ u
# f2 m2 R( F+ r" v9 A公仔箱論壇根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 公仔箱論壇! r) a! f: i3 |7 A5 i9 _& l
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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9 ^5 s: a2 e1 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! e L" i/ f
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* ^/ r- A9 b4 r v; K健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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