混合油、優格有助於降血壓
/ r8 M6 M& h7 k. ~3 X* W公仔箱論壇 根據兩篇最新研究顯示，在飲食中加入一些芝麻、米糠油、或是低脂優格，或許能有助於血壓並提升心臟健康。0 g0 @5 \0 i6 x. ]8 v/ n
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第一篇研究顯示，混合芝麻和米糠油能降低血壓的程度，幾乎與常用藥物相同。第二篇研究發現，經常吃優格的人比較不容易有高血壓。美國心臟協會發言人Rachel Johnson博士表示，總結來說，這兩項研究都非常支持DASH飲食計劃(降血壓飲食）。
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P/ x% O5 M$ b7 f3 g+ ^7 f公仔箱論壇 DASH飲食是大量的水果和蔬菜，以及少量的飽和脂肪和鹽，它建議每天吃2或3份有益心臟健康的脂肪，芝麻和米糠油；另外，每天也需要2、3份的無脂肪或低脂肪乳製品，像是優格。
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+ S ?6 g# ~5 p$ s% X x9 F* ^ f8 t公仔箱論壇 第一篇研究是針對3百位高血壓患者，分為服用藥物、在飲食中加入35克芝麻和米糠油、以及藥物加上飲食三組；結果顯示，服用芝麻和米糠油的患者收縮壓下降14毫米汞柱、舒張壓下降10.8毫米汞柱；吃藥的患者收縮壓下降16毫米汞柱、舒張壓下降12毫米汞柱；飲食加藥物的患者降低幅度比其他兩組多1倍以上。" `4 Z* l7 G+ i) n( m8 ~0 F
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研究中使用的混合油稱為Vivo，尚未上市，也可以自己調配。Johnson博士表示，明智地使用橄欖油、鱷梨、堅果奶油、高油脂的魚類、亞麻籽等有益心臟健康的脂肪，可能有類似的好處。（AHA建議要限制攝取脂肪量低於每日所需熱量的25％至35％）。8 r" b, z0 |) c* R
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優格的研究是針對約2千名沒有高血壓的成人追蹤14年，研究人員發現，若優格的熱量超過平日攝取熱量的2％，高血壓的機率降低31％，收縮壓增加的幅度也比沒吃優格的人少。
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紐約大學Langone醫學中心的Despina Hyde表示，優格是鈣的良好來源，許多研究證明鈣有助於控制血壓，但是要避開全脂優格或全脂牛奶，因為它們含有較多會提高低密度脂蛋白（壞膽固醇）的飽和脂肪。
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9 Q8 {# N1 M9 ? j$ O. Q3 { 研究結果在華盛頓特區舉辦的2012年美國心臟協會（AHA）高血壓研究年會中發表。tvb now,tvbnow,bttvb7 |: S. {1 X; ?& l' y9 ?
6 l) Y: |+ D1 P) U+ t9 Atvb now,tvbnow,bttvb 杜克大學的Pao-Hwa Lin博士表示，這些研究證實，飲食對高血壓控制是有影響的，在某些情況下，食品幾乎和藥品一樣可以降低血壓，但需要有更多研究來確認結果；即使是對心臟健康的脂肪也含有熱量，而肥胖是高血壓和心臟疾病的另一危險因素。4 V7 D9 Z& P* ] [, E
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出處: WebMD Health News tvb now,tvbnow,bttvb7 m5 s+ }0 b' Q. U+ U9 ?
作者: Denise Mann 公仔箱論壇2 G/ t# b4 @+ R0 ]; U8 ?
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-10-26 11:20 PM
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