很多人在得知有糖尿病之後，便會對「吃」這件事充滿許多疑慮，不知如何選擇？覺得很多東西不能吃，認為「糖尿病不能吃稀飯」、「飯少吃點」就可以控制血糖，結果導致正餐吃不飽，多吃零食、宵夜，導致血糖控制不佳。
7 N, d5 _" T4 H- W( Vtvb now,tvbnow,bttvb
, C/ w, s! F9 U其實糖尿病飲食與一般健康人無異，以均衡飲食為原則，控制會影響血糖值的含醣食物攝取總量，並注意以下原則： ' i Z0 ?' }9 u% `: \0 F' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 z @9 ~% {* {+ e% W' N
1. 維持理想體重：體重過重或肥胖者，應做飲食與生活行為修正，將體重控制在合理的範圍內。 / W% K/ Y; G( T# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 ~! i# r. b6 } v7 a0 V
2. 均衡飲食：依據個別的飲食計劃適量攝取全榖根莖類、低脂乳品類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類，營養諮詢門診可依據個人需求指導六大類食物攝取的份量，只要學會食物份量替換與分配原則，注意全穀根莖類、低脂乳品類及水果類等含醣食物，有助於血糖控制。 tvb now,tvbnow,bttvb# c6 n+ W3 T! D
& |, t) p9 ]! }/ X1 u
3. 低脂飲食更健康：避免食用動物皮及肥肉的部分，挑選瘦肉部分為佳；多使用蒸、煮、烤、滷、涼拌之少油烹調方式；減少內臟類及蛋黃、魚卵、蝦卵等高膽固醇的食物。 0 E$ Z- [% [/ y3 [: u+ D* L) R: w0 ?
8 {3 G; V' Z k' {1 T9 e4. 低鹽烹調天然調味：盡量品嚐食物原味，減少使用調味料，可添加蔥、薑、蒜、九層塔、芹菜、香菇、洋蔥、八角、當歸、肉桂等天然辛香料以增加食物的風味。
# J4 A) w! ]0 f% G/ B) I) H9 [% c2 P3 l: A [$ H; ^
5. 減少精緻含糖類食物攝取：中西式甜點、煉乳、蜂蜜、糖果、蜜餞、果汁、含糖飲料、汽水等。 $ X# I+ f; I- |+ {1 v- [
4 T9 _6 h9 q; k) Z C* c6 [ \6. 高纖維：膳食纖維可以延緩醣類的消化吸收速率，有助於血糖控制，並可增加飽足感，建議每天攝取到半斤蔬菜，與控制兩個女生拳頭大小的水果，多選用未加工豆類食物，及以糙米、胚芽米、五穀米等全穀類來取代部分白米。
9 Y1 e# U" R0 E# b4 ~( z' ntvb now,tvbnow,bttvb" K, g# P. U8 D' a4 K
7. 選用低熱量點心：以代糖調理之仙草、愛玉、蒟蒻或白木耳甜湯，或是醋拌蔬菜均可增加飽足感。 tvb now,tvbnow,bttvb: E+ _2 T7 f# T% M2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. H! m: m h- K P6 v% G3 y
8. 戒酒：飲酒過量除導致血脂肪異常，糖尿病友若空腹喝酒易有低血糖發生之危險，故宜遠離酒精。 tvb now,tvbnow,bttvb' {: R' m* o3 C# t+ j
5.39.217.770 i; g( j( W- k {
想讓血糖控制在建議範圍內，除了必須具有良好的飲食型態、建立規律的運動習慣並按時服藥，三者相互搭配，再加上定期自我血糖監測，就能輕鬆做好血糖控制。
" T* L- R! s) M% A公仔箱論壇
- e2 h0 z8 f; H A8 H2 J$ k7 G" B) L1 L8 O" n9 U& S# E! H/ N
- H- y: q) {% N1 f9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2 B# _0 e1 D7 E& i$ A5 e9 y2 T
公仔箱論壇8 I' p0 D+ o4 H: Q7 L
6 ?8 u" q. |7 V, s* ptvb now,tvbnow,bttvb
2 B% Z c5 ^* _7 @' k0 ]% F; `$ w健康／萬芳醫院營養師 梁芷惠 |
發表於 2017-3-16 09:12 AM
| 
