蕃茄降低中風風險
/ `! n# c( w: F) ~* s9 U* A$ Atvb now,tvbnow,bttvb 最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。
" u1 B2 a0 g: v! `+ f4 o# K* ]7 B公仔箱論壇 公仔箱論壇- W! _8 G) o ?8 j$ |' `7 K
蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。
5 ]6 R3 w) t2 P, Q4 s5 Z+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
2 _! m- m0 A$ S0 J/ ? 這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。
# [& u! ?/ s( @0 Q3 G | [+ t公仔箱論壇 1 `' P) Z0 R( {" a0 _% @3 w
東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。+ {2 }& e; ~- b" `% M
* ]8 w1 p; t7 i9 \公仔箱論壇 其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。
2 P% K u- h) I5.39.217.77 5.39.217.774 X3 l- l( u/ L1 t. @, w
波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H# u& `( c% a* ^5 c
0 u. D- {5 U: }; z. n& N( V6 o ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。公仔箱論壇5 a; p0 i2 [. }1 t' E9 i) x( u
# z3 _, L5 K. J5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。tvb now,tvbnow,bttvb) `! T* _ E+ Q( Q2 k: B
& R! [' H# f. A! i9 J; q公仔箱論壇 紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。公仔箱論壇- i3 i7 r' {2 O; s2 _8 e
0 f3 O( O9 ]! n- vtvb now,tvbnow,bttvb 研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。
/ _ J% j1 r6 ^% ~/ H- |! j7 T
" W+ F' ]- y+ ~* h$ _出處: WebMD Health News . s/ m0 s0 V5 v* t. C: o6 a7 b D
作者: Denise Mann
; n' m5 l$ R/ V3 R9 P1 e+ ~' z5.39.217.77審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
| 
