蕃茄降低中風風險 公仔箱論壇. H% D1 ~3 a' Z% P! A$ B
最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。tvb now,tvbnow,bttvb6 [. q- q: @8 M- i6 `/ ? N8 s" R P
; }5 ]. e. x' Z- _' G( e/ D4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。tvb now,tvbnow,bttvb, J( V; ]( k8 y4 w1 y
# w% V4 Y" a% Z7 Y% N% b% o 這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。 ]5 A4 V) T+ B" q% ^
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東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。tvb now,tvbnow,bttvb4 w" z3 C( B' i$ f" K3 x$ o
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其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T: w5 {: s6 k# U% l- D
9 e' z( J, F* L1 ?. t# h( G" _tvb now,tvbnow,bttvb 波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。tvb now,tvbnow,bttvb" D# Z- {9 w0 r# R
3 A0 t) t) S5 U 降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。
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此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。
. y" K t6 T; I8 {0 t3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O1 t: L7 ~' h3 q: f公仔箱論壇 紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。
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1 l- b0 I- I y* ftvb now,tvbnow,bttvb 研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。0 i9 i; A5 M% _* p! v7 K
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出處: WebMD Health News
6 T, ~# Y) I; w6 @& \# ?5 W4 @作者: Denise Mann ; _% j* h. R3 n5 `6 z$ C9 a: ~, O% d! j
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
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