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[健康資訊] 水果加蔬菜等於快樂?

水果加蔬菜等於快樂?研究發現,每天吃7份最健康。
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  若是性情乖戾或是心情不好,吃顆蘋果吧!或是吃根紅蘿蔔、香蕉也行,而且要每天吃。吃大量蔬果似乎能提升對生活的滿意度、心理健康、以及快樂。5.39.217.77& F4 M* L( C7 p) A* G
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  有很多研究發現多吃蔬果與健康有關,像是降低心臟病與癌症風險、有助於維持體重、控制血壓等。但少有研究關心水果、蔬菜以及心理健康之間的關係。
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  研究人員分析了8萬名英國男女的飲食習慣後發現,吃越多蔬果的人越快樂,吃7份蔬果的人最快樂。英國Warwick醫學院的Sarah Stewart-Brown醫師表示,蔬果對心理與身體健康一樣好,是件非常好的事情。5.39.217.77  k) s( j# S8 {. s
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  Stewart-Brown醫師的團隊觀察2007-2010年的Welsh健康調查、2008-2009年的Scottish健康調查、以及2008年的英國健康調查數據,每種調查都是隨機抽取樣本。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U! f% r2 k& A" p/ Q! J
  
# o: }- a# N; |; F2 P- B' K5.39.217.77  共有8萬名男女回答有關每天攝取水果與蔬菜的問題,並說明運動習慣、職業、以及是否抽菸。另外,也要說明對生活的滿意度、心理健康、是否有心理疾病、快樂、神經質、以及心情低落。tvb now,tvbnow,bttvb1 v( b. ]% }" S  @8 B# y
  
4 \; ~) f% o" q' P- w# B+ l5 Y  q1 }公仔箱論壇  Warwick大學的Andrew Oswald博士表示,吃越多(7-8份)就越快樂。這些調查將1份定義為大約3盎司,像是1顆小蘋果約有5盎司,但並未區分要吃哪些水果與蔬菜。
  X5 t, Q, a. e: X! K6 h) i  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) S( `- y* S5 p) C& ]
  Stewart-Brown醫師表示,要更精準的量化效果是很困難的,例如,那些每天吃不到1份水果的人對生活的滿意度,是那些失業者對生活滿意度的三分之一,影響很大的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! S/ u* k# t6 \1 g
  
  H8 e( j) K! c. \公仔箱論壇  研究人員表示,只有十分之一的英國人每天吃超過7份蔬果。在美國,營養與飲食學會建議成人依照性別與年齡,每天至少吃1.5-2杯水果以及2-3杯的蔬菜。但根據疾病管制中心統計,只有不到十分之一的人達到標準。5.39.217.77; _/ X. j7 ?& V
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  這篇研究刊載在社交指標研究(Social Indicators Research)中。, d9 i' c4 j+ Q, ]; J1 N+ v/ G
  
3 t, F! I7 a6 e. d" l4 ^- x# D# X  這篇研究的發現是相關性,但不是因果關係,蔬果如何讓人變得幸福目前未知,也有可能是因為快樂的人吃較多水果與蔬菜。剛開始,研究人員認為可能是蔬果給人更多能量而且他們較常運動,但即使考量運動習慣後,依然有關聯性。# h2 j$ K& F+ @, K8 C
  
% R, ]+ B0 B; ]1 x- u' M公仔箱論壇  美國營養與飲食學會的發言人Andrea指出這篇研究反應出有些營養學者看診時的情況。很多客戶在改善飲食後就會說「我感覺很好」。即使是討厭吃水果與蔬菜的人也能找出一、兩種喜歡吃的。tvb now,tvbnow,bttvb- |: W( Z/ R) i- P1 d% v
  
' \4 W# S# N( O  M' G0 X* R$ I  Giancoli表示,當吃大量蔬果變成習慣後,沒吃會覺得很奇怪。Oswald博士希望生化領域的研究人員能解開,蔬果為何會增進幸福的謎。公仔箱論壇  \8 T5 C  [$ y0 I
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出處: WebMD Health News : @7 O5 g/ i& a8 C
作者: Kathleen Doheny 公仔箱論壇" C" {. h  [1 H
審閱: Louise Chang
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  • soforlee

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