材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
% n5 D9 b. o8 r/ h- c8 z5.39.217.77晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 公仔箱論壇! ]( |- V a7 l0 J2 k
粗顆粒的）
* y( O& T- V( v7 l) ?" H, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； " g y" q( C7 Q) B2 e' m, H b
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
5 e4 U8 W7 u' s, V- z，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； tvb now,tvbnow,bttvb/ R9 e9 o3 O7 N/ T
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 公仔箱論壇1 l% w& s/ X/ v! V# g
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 6 E# x# q: K2 J3 j3 h7 F
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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