材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
/ W2 C( m' P G0 o! ~2 ]9 c5.39.217.77晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
6 H3 ^# g8 F& K6 L粗顆粒的）
$ h+ v: w2 F. y做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； 5.39.217.778 @$ _/ S3 W( D3 H" i- e
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 公仔箱論壇# \) T, [+ p) d5 a
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； 5.39.217.776 y3 k" @# q, B- \
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
; m2 C; X. g# _2 [2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
2 O6 U% f7 G1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
| 