材料 ( z o N) ~3 b2 ?+ Z1 z
1張 新鮮荷葉 8片 金華火腿, N2 x8 w, g* F& h
8隻 熟蝦仁 8片 豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s* o; K/ n' u0 A
1茶匙 芫茜 1茶匙 蔥粒
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調味料
0 e ]; {+ X$ W0 v5 z 1/2杯 上湯 1茶匙 麻油5.39.217.77$ F3 y# ]: F* M" ?5 a2 ?( Q8 p
少許 鹽 少許 胡椒粉5.39.217.77% p ^8 h q7 P9 ?* I, H- e
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb+ K- j# Q5 r% m& X8 N8 k) K" i
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; J0 F% Z: t* j' |* n& z做法 公仔箱論壇; a4 w8 r; u$ w) d, U s4 g: Q% W
1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份( Q3 p k, H% z6 M* k
2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出
# x+ A4 g- t( H( r5.39.217.773. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食 |
發表於 2007-10-21 01:21 PM
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