材料：
/ r9 n+ B+ _3 V% n& V( B5 F# A. ]$ Y7 P$ ftvb now,tvbnow,bttvb牛腩-500克切件（斷肉紋）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z2 ^- C! @8 }% Z- l3 |9 Y
薯仔-2個批皮切件公仔箱論壇$ T7 t, a2 _$ i9 }3 e* U+ F2 g
洋蔥-1個切角tvb now,tvbnow,bttvb3 z5 c4 ]( I- V: k0 Z( Q4 i
薑茸-6片
& k, t5 n; A2 U. P2 ~9 ~蒜茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @7 |) ^: `6 M r
乾蔥茸-2大匙
! G2 K' ^* w% V8 u咖喱醬-3大匙5.39.217.77' p5 |4 j' g5 E4 D6 |
牛肉清湯-2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |: r) }" q( N
冰糖-1粒
5 I1 h6 a' j0 t# ^' }7 z椰汁-1/4杯
) P8 W+ v L" A9 C3 U' g+ I公仔箱論壇淡奶-1/4杯5 }* x1 X/ H; ?
調味料-鹽1小匙、糖2小匙5.39.217.770 z0 `' o" ]: V2 u! d; H
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做法：# t7 Z8 G7 K5 n
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q) D+ ]5 {1 K3 w, j
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
- V0 w! Z( x9 o4 E公仔箱論壇3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。5.39.217.77& F" e+ C* _$ L0 I) X$ q
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
0 D* S+ x1 y: J utvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。7 c3 O& I$ Z, F Q1 X+ C
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb: l7 ]% b, ]0 V8 z* |; v
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
) E- c' C, H0 Y* W v l6 ^8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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