材料：
7 M; p- i, }- ^( B q6 U; i _公仔箱論壇牛腩-500克切件（斷肉紋）7 n' X) L/ m" R* _3 e9 r
薯仔-2個批皮切件
# w. W% J4 I5 E) q( o4 E洋蔥-1個切角5.39.217.77+ c% ], m8 J7 V% i* {( a1 L! p1 o
薑茸-6片
9 X. S8 Q* E* r# o4 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }& v& V: d# |
乾蔥茸-2大匙
0 m+ d# {( K& M* m9 I. @+ G( l咖喱醬-3大匙- r3 [" t( g. _& c. j* E! @
牛肉清湯-2杯
1 ]' G2 Y/ ^" d! N/ n* g冰糖-1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; y- A5 q; K, v0 E5 T* `
椰汁-1/4杯5.39.217.77% f* O% j5 Q+ m- h. f
淡奶-1/4杯4 |. k7 Y+ a5 M% O6 ?
調味料-鹽1小匙、糖2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |; d+ d! U f" _! G+ p
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做法：
& E: \7 Y1 D4 I7 ~9 L/ B1. 牛腩汆水，洗淨，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {; c- `8 p) A, ~3 _
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）! s- ~% T/ c, V4 O. t
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
5 L7 K [0 c! X1 |( s8 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
& X E* r3 ]- T1 _5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。5.39.217.77' W) n! `( n' M; N. D" R1 } ?
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D+ R& L6 ?& @8 C8 F6 H- h
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。公仔箱論壇; Y$ k0 i+ K$ R% v2 [
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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