[西式食譜] 咖喱牛腩煲

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材料：5.39.217.775 ?! L( P* K5 o
牛腩-500克切件（斷肉紋）公仔箱論壇# A$ y1 U" \# K- K: a
薯仔-2個批皮切件公仔箱論壇% K: q3 M; \2 Y* ~( u2 z
洋蔥-1個切角
$ q$ Z& x4 P/ \/ ]6 t: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸-6片
( O. q5 @" i. P' I蒜茸-2大匙5.39.217.77$ T( r7 I. j* R
乾蔥茸-2大匙5.39.217.77% K7 f) c/ z3 Q( {" q" s! D
咖喱醬-3大匙
% t( h8 F" |# X' d1 ~, y牛肉清湯-2杯公仔箱論壇$ V- Q. f- q8 D& }1 B
冰糖-1粒
7 K& A. a$ |/ b  x/ ?2 S椰汁-1/4杯
- X! p9 o( C1 p+ D$ ?淡奶-1/4杯
' @. o5 C/ b4 _5 A0 L3 L  j調味料-鹽1小匙、糖2小匙
! D8 K6 @; v# N5 [& W. L公仔箱論壇　5.39.217.773 O( H7 m( R4 y" ~  D! ~4 L- {
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做法：5.39.217.77, f5 ?3 c: U2 a% B! Q
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。公仔箱論壇7 s2 W3 ]4 l0 f) T: d3 G) P* w
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 [$ N+ R' ]) I+ q
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
+ d3 T- `2 J6 q: b1 c4 |% G4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
, B- m! W. O* x5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
1 Z2 a) H- v( u7 T0 k5.39.217.776 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
6 z; k* ~6 i- \; c+ O% \7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。5.39.217.77/ C; W+ e- S$ V: \7 s
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。

hiroisme

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chasie3525

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