材料：tvb now,tvbnow,bttvb! `9 `7 [1 Y: a# h( Q# C: S
牛腩-500克切件（斷肉紋）# }4 I" M L* K f7 W
薯仔-2個批皮切件tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 K' O: V( n* x3 T0 C
洋蔥-1個切角
. W1 l/ s( C, f7 J9 Q8 b8 ~公仔箱論壇薑茸-6片
/ U% p# x$ q6 ^3 t* E' {0 e公仔箱論壇蒜茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o6 b* Y& c" H
乾蔥茸-2大匙
" G T- O# q- d1 i8 utvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬-3大匙
z; `' Y- ?" i( i6 @& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉清湯-2杯
; L0 Z& v6 r c8 s2 I3 S冰糖-1粒
9 C1 `* R4 T) B8 D+ X4 Y# O* {8 H公仔箱論壇椰汁-1/4杯
' t! |- k& Q: `淡奶-1/4杯公仔箱論壇1 q: r5 _- W0 M2 u7 I6 [( a% x' y# w; T% X
調味料-鹽1小匙、糖2小匙5.39.217.774 @/ e* o8 k' V" O: y$ s4 N
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8 O! U1 u8 |" L& z公仔箱論壇做法：* s; ^4 M' T( ?% A
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
$ H3 r+ E( W8 J5 O5.39.217.772. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）5.39.217.770 x) T) s. J% b) h m8 t9 o1 x f1 ~
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
! E+ ^( W+ d, S' o% {8 \' w+ ]. R1 b4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! ~3 H+ @) H7 P0 S# _- `1 ?
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
/ c p; I/ ^. u+ X5.39.217.776 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb* E1 o( i: g5 S. k& u- @, K
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。公仔箱論壇& { h$ A- L- V, |% T2 Y( s
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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