[甜品] 紅酒布丁

marcus0828

紅酒布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ C: t+ D2 i- h5 G: p. x
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. S7 O* a  N
動物性鮮奶油	185公克3 W9 H, K" l* H9 ]! |( t0 w
冷開水	89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o# M8 z$ J* K$ p
鮮奶	637公克公仔箱論壇' Y  O/ W% ?' L2 l
細砂糖	55公克 : X* J* V1 ?8 n# U1 n8 A公仔箱論壇
果凍粉	15公克公仔箱論壇- q$ V! o! o- ^/ a6 {
牛奶香精粉	27公克2 `  Q8 d. i: L5 ]0 l- Q
蛋黃	57公克 8 b$ A. v& K! b) R( {% z0 l
紅酒	13公克 8 F! L4 i1 t; s! Q$ ^3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玫瑰花茶	適量5.39.217.776 L# T5 @% {. w8 e+ B/ O$ K9 A

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。