材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" p4 T4 e2 ]1 p, c6 W
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克公仔箱論壇8 E0 P3 J. ?4 a# _" u \4 @
: C6 y+ c. O* o! w餡料
; R* J0 \! E# Rtvb now,tvbnow,bttvb藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
7 ^' n- r' e% Z' a9 Z4 w) h5 {5.39.217.77
: [7 s0 q% c8 H, T9 {5 `tvb now,tvbnow,bttvb雪花朱古力tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 k; k# N, \+ ?; j9 Z5 F$ s+ r
白朱古力假力（ White Coating） 30克
( D* s1 p. ] U+ otvb now,tvbnow,bttvb1 Z8 D. ` s! ]! } T$ K
5.39.217.777 o3 o9 {7 d# v. w2 I2 a# C( L9 g
做法
4 x+ R- ~( B1 |; w* E1 t% @1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
. g! c% |! Y$ F9 H' C8 b8 @tvb now,tvbnow,bttvb7 ~7 ]2 _ L1 [ v. P$ y
2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
; V) R a( ~/ T. F$ i4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ c" {$ |# I2 r9 e/ D
3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
- ]' u" c8 l5 ltvb now,tvbnow,bttvb4 \. Q9 d+ [- `. l F
4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。公仔箱論壇9 o/ s } _" W% n
tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ Q, s0 z, _$ C( H3 r7 Z
5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
* g% u" q+ i7 M4 Z; g8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ T% b" y" u4 e8 g) N5 o
6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。# T# f4 a% ~0 g& E" F
4 a/ h# ~/ r9 |1 f" ctvb now,tvbnow,bttvb7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
% V/ f4 k0 l3 N( Q% f2 Y7 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]( e1 P0 y8 t6 U6 V: w9 x
8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb( ?3 ^% M S6 |2 [! h
|
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:28 AM
|