材料 tvb now,tvbnow,bttvb, W* i9 c! M0 ~% o/ }: h
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克" N. T/ c, b" \$ n! y6 U
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餡料9 M5 F4 y' j5 C( E8 c. V
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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雪花朱古力
. P/ z; a# c; Q* a) z! V7 w公仔箱論壇白朱古力假力（ White Coating） 30克: p. ]9 ?' `& l0 u" z) N% h" k
$ i4 V; Q) L3 q* B' P( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p, \+ a1 d. v; D6 i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w. l$ a# ^: N; {6 \0 S) u
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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* M) U& j0 E( w/ }5.39.217.773.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。公仔箱論壇: ~2 v+ v7 J( a2 o5 o0 D; b; u
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4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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" `" X+ s8 d0 D7 [9 m1 ?/ ^公仔箱論壇6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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6 K. R/ S) N T: t# O5.39.217.777.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。tvb now,tvbnow,bttvb3 T# Z x# H8 _8 m
! _. J5 I! U7 S$ \! B7 C0 P/ X8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。7 `+ B% s( s* u6 ~
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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