材料
& s* S9 n8 k! Z) ^* B5 \瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量5.39.217.77' l$ E& y2 k1 z
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調味 T8 w( F# \8 J" _
鹽/糖各少許
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做法
3 R, }4 D0 L: ~$ h- d4 T0 `& Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。
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: H3 ~5 P) ]: F: b公仔箱論壇2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。5.39.217.77 g9 z, ]) E/ ?/ a$ F
0 e- x! I1 W* A9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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