材料
" k7 H: `4 I. d0 x0 ~4 C6 A公仔箱論壇金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
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調味料
% A5 \. }6 _" X' \: G鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇1 E$ \5 P6 A m( w9 D$ Q7 k
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做法 & a$ o* D& U; ?! H* a' ]0 g
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
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6 i5 S, ]2 U5 \& z' g( F/ N公仔箱論壇2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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* `1 M# ~& x! \* jtvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
# W2 F! D8 R0 Q5 Q" K A: R! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ [- j- B/ \- p" |! h& {
若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。! t2 {+ _9 G* p0 e# V$ F. W
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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