[中式食譜] 白灼芥末鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
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鮮蚵 300公克
5 \3 U7 Q  q2 _6 h' N5.39.217.77地瓜粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P6 j. S+ o& [" S
辣椒絲 適量 5.39.217.77% v  Y/ Z# R4 I- [% B
生菜葉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 ^" y" l( ^4 o' P
山葵醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb1 b  a2 q9 a# Z7 G8 I
酒 1小匙 5.39.217.77, c+ Q& k" p& B* U, e: v
山葵醬wasabi 2大匙
9 [) \% @4 h. V$ v  i+ A& ^檸檬汁 1大匙
4 \$ T' t/ O) I3 I1 m鹽 1/4小匙
/ w* Q% @! [* B4 l$ f6 c' c5.39.217.77【做　 法】 : G5 c3 j4 d- ~  F- s$ K) s& J' }: |
1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。
, u6 n$ h4 i0 G' h公仔箱論壇2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。
0 k5 y! H4 B* S% G$ N3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。
5 \9 G* }" r$ u9 M, u9 D4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L! K4 b; ?+ b5 O4 |  m$ C, P
5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。