& `8 Y& K3 i: X3 m3 A+ h4 I5.39.217.77【材 料】
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鮮蚵 300公克 ; p# C3 Q! ^! M h
地瓜粉 1大匙 公仔箱論壇) Q8 o% \$ G# d/ x
辣椒絲 適量
/ T: e5 a+ U2 }3 e. Ltvb now,tvbnow,bttvb生菜葉 適量 k6 b) ~) M8 H- J$ M, C3 s% d
山葵醃醬：
/ V* Y3 |0 D. ~' m酒 1小匙
( T" w o' G0 T2 N5 \' d& s$ }5.39.217.77山葵醬wasabi 2大匙
- ]5 N% j- W$ V$ N; S3 k2 }: Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1大匙
$ p5 v2 [- p z* B# p, G, _鹽 1/4小匙 5.39.217.774 U+ l! T; ?. O) e- {/ X
【做 法】
% ^# {7 ?. p6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。1 d- {' K: i& G
2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。
5 ?5 f+ E8 k$ d8 e, A5.39.217.773.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。
1 ^/ Y- w, x- K4 Y; V5.39.217.774.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。
( [. Z/ H o/ [. V5 j, Z5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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