材料; u$ r0 s7 j4 ]1 H2 s/ I! D
西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許( N+ a3 U" n$ q! ^; l9 {+ u
公仔箱論壇8 |" i. I; g" s7 z* f
( h q% c9 I3 h4 l做法
( \' _0 ^7 r- C- ?3 e1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。6 y. E$ I! r7 z: k# c j8 b
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2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。
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3 V* m9 J# z! Q) e! J9 p2 S3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。( _2 F# h1 m3 s0 ]) O, P% Y
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鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。& O$ t# v, c$ X3 ]. p7 g2 r
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發表於 2010-9-17 06:39 AM
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發表於 2010-9-17 12:15 PM
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