[中式食譜] 雜糧飯糰

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材料 5.39.217.77. [/ ~. g4 \% N0 B2 R
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　
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調味料
' Q0 f) |9 D/ m1 H% d味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙5.39.217.77( y" n0 \0 i" A- e) B: A/ }

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做法& |" i5 \$ N( p7 j' S4 j
1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 [0 e2 u8 }7 D$ `5 @- h0 f3 x
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2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。
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+ [  N; J7 `' c1 L* i公仔箱論壇3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。
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, y* W' T& I# l9 e) @. D剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。
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