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5 A3 |) f/ o; L9 S( c8 N材料
; i& s4 T: A$ A8 Y5.39.217.77法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* M2 Z: L5 p I
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做法
5 B8 j9 p, r( y) I7 ^6 [公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。5.39.217.77* [* @2 i! d3 s# w9 g1 g! L% @
( e! E3 c* `- o1 \! [$ F2.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 [- y( y R; e4 l% A! S% D2 T& Z
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$ B+ V5 H9 S4 m7 k/ s# y- rtvb now,tvbnow,bttvb揀青口時可用力合上青口殼，如見到有氣泡出現，即表示青口仍有生命。 , V( `" F% b v1 `
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發表於 2010-7-2 10:42 AM
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