不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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& X: w% F0 Y$ `% |0 C/ v8 O3 N6 r/ N做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
5 d% Y( Z% `" X/ Z- ^- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb1 y4 e6 y# l0 X$ o
3 s$ ?1 l3 A5 a. ?# x1 Y5 g公仔箱論壇先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb/ a- h% ?. ^4 J& r1 [
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加点盐和胡椒粉调味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* U9 R$ n+ z7 l! ^* V- y
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用小铲子把鸡蛋打散& t6 j* z; g7 t- _# N. v
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两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @% o: a- A4 p: @9 Y, n
9 V- `2 ]% B4 D6 a+ Xtvb now,tvbnow,bttvb放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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# E- e- d- h* |+ Y2 v: Q稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvb now,tvbnow,bttvb' t; f( r& l! q! {& ~; ~" R# u
: u, G3 ]- K, d' g1 h. W8 b下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。tvb now,tvbnow,bttvb8 S* L/ i+ ^5 G1 a& U C- c) I& ~
1 G' N7 H! e2 ]tvb now,tvbnow,bttvb同样的，把面糊也是煎一煎3 \1 d+ |2 l* z
8 u! k) p! j4 y0 u2 @$ x5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。5.39.217.779 w# E8 q9 x6 ]# V5 P! t; ]
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb/ h) p) T5 S* F6 p- b5 @
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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