不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G' ~8 T2 X3 K" u: z2 Z/ }4 T
' ^$ i; ?1 J3 ^/ d; `4 D! c5.39.217.77做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
* G( {& J3 w7 I/ c+ N9 w5.39.217.77嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜; z4 R" _8 q4 ~: n( J. {$ P+ E* F
& f% C6 K1 f! R6 V先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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2 m* h/ g: Z( O2 M9 btvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇/ g# g: y! B" k- T- s, p7 C
; G* Y$ l4 f/ J, v/ A+ U U两个小铲子抓点肉，压扁公仔箱論壇) S" N$ l; q$ H) n9 `
% B0 @5 M- c' R" F8 r公仔箱論壇放在鸡蛋上，再加入一点葱花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p o" @& F/ @3 S. t0 h
# W$ j# ^9 d6 ?# e w* D4 }, q5.39.217.77稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇# |4 T. s' Q5 g0 U
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。1 M( f2 W/ ~/ }1 ~6 }5 ]1 k; N4 A$ @
: J8 M8 ]! M: G5 G3 i4 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层5.39.217.77* w+ ^! y5 [9 q7 c
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。5.39.217.77 a( c( ~, x, N
6 \- t; h2 p' p/ w$ a4 R# w8 \ x# Y: A公仔箱論壇汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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; e$ E1 s$ w0 p& B) ~! x# e5.39.217.77嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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