不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。) i8 c" N: [+ _/ Z8 O0 D: C. I
' d% y, \$ X& k& r; e d$ ~" S做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。公仔箱論壇2 _% ?3 g0 j. w+ g
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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, A$ ~. f7 s" s/ K8 x6 ~9 Rtvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味
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Q. A" P; T5 }9 D7 |8 N/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F- W3 t" p T* `6 _0 D# ?5 O
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两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花公仔箱論壇7 y4 v: h( S: d9 ^1 B. a4 x; U
) x8 {7 I# @3 I, L' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。tvb now,tvbnow,bttvb+ _" G* J( `5 i/ }
; z' c Y/ _/ e: h3 y3 ^5.39.217.77蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。) _- T2 ]' T2 |; |
7 C3 ?9 r8 D% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的，把面糊也是煎一煎% ^9 ?$ @. P% u" L1 k" A# ?2 d
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煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。3 p, l/ E- x" d" d$ n- P8 Q0 i+ e W" [
! b& |& F& P* x汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇0 d5 v" Q8 Z4 d/ O2 r4 h5 S
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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