超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 U* T2 _! j
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材料：
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* k! `5 O: k$ v9 P9 v2 b$ H6 stvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻 公仔箱論壇) P& r4 v* x9 M+ w' g
水 500ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C( k) b0 u+ ^# }' I
4 A: B3 m, b. F1 \' }2 g& `調味：
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薑 2片
* \0 J" F" I; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉 2湯匙 5.39.217.77/ A' W2 h; V; r
紹興酒 1湯匙 5.39.217.77* v9 @, s% D7 e- N
雞粉 1.5湯匙 % g* b2 [$ g/ H. o3 U5 ?. _$ p
白胡椒 1.5茶匙
: _% c5 B# U! |5 L& {* F5.39.217.77鹽 1茶匙
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+ w; M' W/ q' J5 ]$ c4 F最後調味：
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" E! I4 s+ z( C# g) L5.39.217.77沙薑粉 1湯匙
# \; P+ H: C% h# T麻油 1茶匙 # v/ t, ?$ b- U+ L: D" D% t
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製法：5.39.217.773 L: R$ q7 [3 a- Z& c
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
$ ]7 {: A2 @" |. etvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `1 I! h' a! D0 v3 g
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 0 H4 i- F. A; \/ R6 n
3 l/ v( i1 ?' o. C. ~2 e4 v5 F8 X公仔箱論壇壓力煲製法：5.39.217.77" W: N: y, o: Q# B5 Z
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1）同上步驟(1)
: ~$ H/ z$ J$ I1 C0 e/ w4 t5 @8 ?5.39.217.772）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
: M9 B9 [7 Z; W4 o3 w$ @# I2 ^tvb now,tvbnow,bttvb3） 同上 步驟(3)
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5 X$ _& x) V5 t( A- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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