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m# |- x4 V) [9 i5 U這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ G* l& r& L" s% y6 A
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海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
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# m( I$ ]7 H1 f7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海棉蛋糕製法：. y( n! x; ?8 c8 o
! Y! S1 R7 ~3 W& r* h$ M5.39.217.771. 將低筋麵粉預先篩過備用。
" A/ [; C S' v. n' Y4 h4 l1 y5 o% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。5.39.217.77/ P$ a% z; H: g: y) r7 _
3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。+ b* Z" X# s8 ?& U3 u' ~3 V
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
& T: m7 i+ E( e( s% A/ m5.39.217.775. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
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: e P) E2 `- H1 D" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, ~4 Q- ]' V, ]; ]0 g8 ytvb now,tvbnow,bttvb慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙
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. X0 W/ G7 W4 P6 {5 ?: s* y& S5.39.217.77益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
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( ?" B: G8 s* x2 p. A" q, Y, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ n& ]3 D+ V- { p# W6 t! U* B+ X
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1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
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2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。# Y, p9 c9 |* u
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% L: I8 I, w _# T2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。5.39.217.77: T! S5 j8 E( h8 ^) ~
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4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! s% Z2 ~8 ]6 K2 p5 D, H% a$ y
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5.加入已打起的淡忌廉。
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+ h7 Z: v( K: H" X9 E# f$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拌勻後加入魚膠水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 S! N+ X7 A
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7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
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) U X" v5 F% B4 _! _8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
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9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。公仔箱論壇 V5 }7 C! ~) R& \% K
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" b z% G; B. U7 G10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y! F0 I+ q- d. m3 T
" Z* `7 @% B" a 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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