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【材 料】1 l, p# { l/ o5 v8 U: j
+ j+ q$ N$ c* I. k% ]) E8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜 1/3粒
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豬絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R ~% x3 Q: h% @6 Z5 Q; x+ ^
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滷包滷汁 適量
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9 X2 L' o8 i6 c" M! N9 |, b5 W蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `( Z2 I: N; o. Q p, _: J
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辣椒1條4 f0 X. k3 X/ d- c/ i% j
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乾瓢3條
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【調 味 料】6 t, k5 C; p z1 H1 W- z
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蛋白 1粒- } c' x/ N2 ~. R
: e" n3 z. B7 `" _) p" @9 q# B: e太白粉水 少許
. z# V0 C# r' g7 ]4 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: l/ R0 d2 N8 c5 z
【做 法】! T8 b+ ^3 k% y. T
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
( N/ c4 S+ p5 ^: Z$ e8 {7 b+ g2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L9 R- A$ U. z7 [, D
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。公仔箱論壇3 r2 D/ R$ Z4 C9 _& w# d
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
; X' C0 J3 ~! N4 s1 k5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
' z& d$ N0 b# B7 C ` }6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。公仔箱論壇3 U3 Z4 F7 c8 |+ K5 g" N1 M
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 t* w3 x" S3 e7 d) d5 t
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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