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【材 料】- \0 V3 W; y3 y4 K! ?) n! a
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大白菜 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb4 K" b. e4 C% y) j$ p: S: P( @
5 c/ F& u* T$ W0 otvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 100公克7 p9 `5 M9 k/ s1 @( [
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滷包滷汁 適量
! b0 J( i$ `; L5 g: N- i公仔箱論壇5.39.217.77% x4 M% H3 C# X: E
蒜頭 2粒
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辣椒1條
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乾瓢3條公仔箱論壇6 p* x( w: A: V( b7 k- L% x
T8 T7 Q1 R- x) T" I" x8 g【調 味 料】
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蛋白 1粒
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+ \' [- A! ~, r" N太白粉水 少許
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【做 法】: g' ?. I! a2 ?# P1 G
1 u& m1 ^0 h- T& u6 p) v+ m: Q1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。+ D4 i8 t! \- h! Z( ^4 l
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
# U2 P# M4 B$ b& e+ J, J5.39.217.773.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
$ v; X7 k5 P# S4 Itvb now,tvbnow,bttvb4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。7 @; {; ~; c& }' X* @
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 p; N4 K. ]# M& _
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。公仔箱論壇" A* ^3 `) Z. r6 w% P1 t
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。' k* o+ E/ ~0 h8 i
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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