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【材 料】4 f+ Z8 W- n! \
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土雞胸肉 150公克
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青花菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 [" A, k8 C
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【調 味 料】
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& X% |' o. D5 F: p q5.39.217.77料理米酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb! x* K9 m8 c2 I2 N5 m/ x1 a
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鹽 1/2小匙5.39.217.77 c( c0 L$ C* [2 p6 H( A! y5 m* [5 E1 w
2 Y( M& u0 K! K& u鮮雞粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: Q# w1 K0 W5 E# Q! k
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3 ?9 j. F0 k1 d. q# n【醃 料】公仔箱論壇 |# Y4 e( P6 _9 i) X
8 k2 o7 }! s$ H$ k* h2 m z$ h, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許公仔箱論壇8 {- d; ~5 `* U4 g' i7 F6 E/ @8 |
# M" z. r% U3 u0 N6 r' ^tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒適量
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【做 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
2 Y' G4 t9 r3 Y9 a公仔箱論壇2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
1 Q8 X6 V/ @! f F( U3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。公仔箱論壇8 ~/ [+ ^+ V, u% @* O+ p
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
; [2 K7 ?5 E5 h* o7 _& J5 j公仔箱論壇【備 註】, i8 \ \( o' E# Z& L; Q6 a
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高湯藥材：
$ A, M* j$ h, m2 p/ R6 \當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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