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吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！公仔箱論壇. I, u( \2 Q3 Z: C
6 j1 K) y% }0 A( w! H% `公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb% s% z) ~, ?' D' y7 M4 W+ _5 ~3 W& m
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2 x: Y2 E k4 p7 _" W+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
& d; h0 N: T* Y, N" G1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u N j6 y4 j$ @! Z4 V魚唇絲出水料：
' b4 A+ i! C" l5 Y8 F) a) U! y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 C5 J; d Z
薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯. ?% H: y: P. q6 f$ B
$ m+ Y+ T9 A) u$ P調味料：
# x9 u5 E) q/ c& S5 o# Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 R2 N: j1 Y$ e- i
雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
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做法：
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, X* r* U8 E9 Z' \( Z4 I 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
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9 e7 K8 O, R, W2 f) o' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。5.39.217.77+ j! ~; W7 ?0 ~% k4 s5 @
9 W7 ^5 u. M) f, C公仔箱論壇 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。5.39.217.77& r; W1 `9 q# Z* J* w/ o* b0 e
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韋太小貼士：, [( s* N6 l( E* b" _
, o6 p' H( V/ N- R# w: p4 a公仔箱論壇 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A+ P1 `) c$ L* \& z3 J- m- D
t, l+ }6 q8 r$ j5.39.217.77 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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