[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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" j5 m# E0 X4 a" u1 J9 E) ]蛤蜊 300公克
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嫩薑 適量
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辣椒 1/2條
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新鮮九層塔 1小把
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- k# ?) W" d6 O5.39.217.77蒜頭 2粒5.39.217.772 p- b2 h% D6 f, u7 j* M
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |& W: c8 G" Z% [
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醬油膏 1大匙+ u8 C8 }4 g% m" x! @/ K) j! x

6 b9 R1 x$ r9 S; O9 L& P糖 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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水 1/2杯6 ^2 e- k! ^0 E) ]- E0 T+ u

4 y7 }: R# S( F" C5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ M  j! `& I" ~# r5 c
公仔箱論壇5 ]# L+ T' r  d' [! E$ E- H
1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
: F; X/ S3 x! B# Y8 w9 P5 |公仔箱論壇2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
# d# m: y6 g1 S) g公仔箱論壇3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。

joeybibi

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