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生蚵 200公克5.39.217.77+ @ r/ n" y6 V$ @( \, t
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青蔥 1支
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/2條5.39.217.77; [% X5 }: Q7 z* T4 q, I

3 F; ^# O6 L) k沾料:
( t- W( H* U& x+ q, t公仔箱論壇地瓜粉 30公克
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【調 味 料】公仔箱論壇* \( O; l, j6 l1 f" j" o. C {( \
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白胡椒粉 少許
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鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb" Y# @' {0 P+ N8 T2 i7 ? A" i
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黑豆鼓 2大匙
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6 Z1 D, U. N7 q5 L0 R: T公仔箱論壇香油1小匙
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& r, b; l0 g4 L; u+ Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k, I8 ~5 A; [ J- l; T) j+ @
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【做 法】
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1.生蚵用清水輕輕洗淨,瀝乾水份備用。
1 M! m9 p/ p+ ?. dtvb now,tvbnow,bttvb2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉,再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
, _& A0 ^3 c, h2 D& p# k3.黑豆鼓泡入水中;青蔥、蒜頭和辣椒洗淨,都切成片狀備用。
- y, ~" y9 [/ J: E. M2 z# f公仔箱論壇4.取一個炒鍋,將作法3的所有材料先爆香,再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。. p9 J4 ]5 R0 l: |! L2 r/ Z
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