安徽：八宝肉圆5.39.217.775 a2 V2 O7 j/ w9 J
徽菜中的“八宝肉圆”是以鸡肉出鲜、火腿佐味、冬菇增香而著称，其用料和制法特别，是山区人发喜庆宴席必备的风味$ B6 { `! p8 T3 o4 S& C3 D5 l( z
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福建：土笋冻
. O1 I# l+ i6 N+ M# G- y2 Htvb now,tvbnow,bttvb 土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。
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黑龙江：哈尔滨熏肘花
7 Y+ g6 z/ }7 O' x" z( w2 Q 哈尔滨熏肘花，是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。$ l/ {/ l: m; K# M& L* L% u1 E6 Q
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3 o* [# v* H; N3 H吉林：长春朝鲜冷面
# W2 R9 g1 r1 y. A. o7 r3 ~公仔箱論壇 延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 m+ ~$ s6 n
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辽宁：老山记海城馅饼5.39.217.77: O3 F' ] n9 z4 q8 C: u/ C
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。) o5 e: ^, [3 v+ Y r
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: W9 |! v; C; D2 m8 Q公仔箱論壇 天津：狗不理包子公仔箱論壇& d) z% G& o+ W( H! J @' j( ~
狗不理，即：狗不理包子。“狗不理”包子是全国闻名的汉族特色传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。tvb now,tvbnow,bttvb( r3 q5 F4 o- L+ ^ O7 |5 h& i
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河北：驴肉火烧 s' k& g0 b# R$ C- N( Z) N
河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。tvb now,tvbnow,bttvb! e8 J$ o! t' J0 D9 x
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山西：刀削面5.39.217.77/ Z+ H- C8 g' c' I8 P4 m
刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名
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發表於 2015-5-6 11:00 AM
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