& G% H. r* O j; [/ x' A, g6 }公仔箱論壇材料:
' `4 K' F4 |8 A- J% Qtvb now,tvbnow,bttvb清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙
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! b* r: I# P: @調味醃料（帶子）：
0 J3 G# }' H" _9 ]公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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% E+ v2 B8 m5 A3 b0 n+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 u& q- ?9 o L. H6 j" X
做法:
& k, \' H2 F+ k* X1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。5.39.217.77$ r0 e: y4 w4 R( w' [( y4 m% @
. R- L1 M$ g0 O2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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