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材料: 公仔箱論壇' T3 Y; p/ e& N P U5 g' f2 X
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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2 Z* G& C+ N5 N; r# g調味醃料：
7 d, d$ p' \ L8 t; m魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m, e0 r, H2 {( X. G; V. [
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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/ n6 v @* y* x& `% M; i1 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 X( v" `) O9 V% O% {
蜜糖2湯匙
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. I* u4 l4 u4 v' p( ^$ u1 |做法: tvb now,tvbnow,bttvb. N# ?0 q# n! a$ R6 u, C7 Y0 }* f
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。
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3.加入雞件，煮至收汁。) \ |, x& o, J+ P3 X- R: b; O. F L
& e5 ~ i6 L' @$ ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。; C* e" O( V# `0 @. L, Q: \
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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