* V; W; j2 ^9 h0 R- Q5.39.217.77材料: tvb now,tvbnow,bttvb& t7 M* L* U# x9 Z; c3 @! O( m
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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; @0 k( e0 c! A# v% s* Z調味醃料：
/ k C- `, |* q h& @8 j4 N5.39.217.77魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.779 V3 p9 b. F% w) u7 a5 h8 I: F
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7 o/ I: h9 }5 J5 m. y/ {調味料（一）：
, K ]9 c1 I8 m3 {& y/ ptvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 公仔箱論壇3 h9 [+ w. g! L6 U" M/ O+ n
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調味料（二）： U+ R# h4 @# d6 j
蜜糖2湯匙
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做法: 5.39.217.77# ~0 P/ ` d0 }: _
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。 u& ?- q4 B5 O8 v% ~$ o2 J
7 @. G- c5 e7 ], Q6 Y5.39.217.772.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i4 `/ I9 C+ O
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3.加入雞件，煮至收汁。
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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