# {; n% R* r8 m5.39.217.77材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 p- T9 _# V4 ]/ B. x9 Z& k
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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$ e( g6 L% z3 T調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" k5 ^0 k% Z, w# G0 ?& q7 d
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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2 ]/ p. h. J4 N6 X0 @5.39.217.77做法:
3 G* w: s6 C/ V. v5 m' Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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3 a n* w: [. T% i" j( Otvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
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! L0 S3 C3 a) {* n. X$ z4 L5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；0 S' q" o5 t+ L6 S4 i
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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