; Z0 l( ~8 i) W' I2 c6 I. _5.39.217.77材料: 5.39.217.776 @5 C' O1 S3 A( a8 k6 D& b$ ]
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙! l4 K- h6 \6 c- d
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, @" g3 u) y, Z% N0 L7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 \4 R0 c. _! q" D3 C- o魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）：
7 M0 R! O% h1 n4 ]: H, S- X雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙9 d4 D! ~4 }4 J, w* ^. ]
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做法: 5.39.217.777 O( s' { c# U2 v6 _" H% X8 x2 Z
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。公仔箱論壇1 Z2 r8 [5 G8 k/ a; L. O7 S
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。' S+ C! n' z- \. w8 [
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。! i$ F/ B5 s2 ?, z: S; B g, m
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。: \# z4 k' F: D+ a& ]* I
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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