[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾

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$ M, L/ J  z: M+ H; s& E  ^材料:     
4 U( X) D- b. S( r/ v9 p火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）
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調味醃料（免治豬肉）： : L  r: }" Q$ q! m0 O  v: G$ k' i
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙1 V* ~- O3 r; x) Y( v, S/ _* [

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3 h: F9 p" D1 t4 \0 L$ E& j5.39.217.77做法:     ( p; z  X/ u8 w& C: N3 \
1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。5.39.217.77& n' y% W0 o( g! B% Z5 L7 N8 }' E
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2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。
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3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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5 D. T3 H6 g" P2 K+ `! k2 \, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。# s4 U9 H' p% y

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