[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾

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# G& }. h& E7 c- m9 F1 M材料:     
! r9 {* X9 p- C, S9 G/ ytvb now,tvbnow,bttvb火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）
; [1 @( f% U* K+ G0 u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 k; e+ C' M0 A

4 Z, {5 a; b' Ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇8 W( D- u) ]; s/ U) O5 p5 R
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
5 `; ~1 W: i- U8 {6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ ~! n$ {# D6 @. G8 _( S$ n' c4 B0 S' b1 ]公仔箱論壇做法:     , n) g9 i2 k+ U# V
1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。
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# t. k: h7 _6 x2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。
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3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
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