5 g; D: _1 F, p% D5 X$ I+ m5 htvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 c4 f0 I& M0 ]- i( _+ T' X/ Ttvb now,tvbnow,bttvb石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
7 j) t# c w/ l$ e7 k& I+ x; }tvb now,tvbnow,bttvb0 W) k8 D# u' V: g$ j. Q3 C! a, t
( s& B( A5 K$ m/ p& r* p調味醃料： 3 o- S# D8 h/ I
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙! w R' u' p$ @2 Y2 _) F4 \( C
/ x8 Z5 N) J" z9 a4 X7 Y2 J) e% p
做法: 5.39.217.777 W& J) V3 m; ?: @' o$ ^
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；tvb now,tvbnow,bttvb# R7 Y+ M& A/ M2 Z: g
T4 Q$ J$ R) l. \' Z$ c& E! v% `: A
2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
4 n8 |" a6 L+ m/ ?公仔箱論壇5.39.217.778 y" \, o7 {8 B# I' X- Z# }0 B* A
3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) B2 j$ }4 q" L5 }' I
* _' b$ m, m- l6 {# ~9 F5 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。+ u; K- f% f7 Z) g8 x/ W" [) g
tvb now,tvbnow,bttvb7 L# r: ]/ A1 x, ]
& G% y y# A5 W4 G/ M: W8 |3 A公仔箱論壇 |
發表於 2015-4-11 05:17 AM
| 