材料:
7 A- M* ^3 G9 ~3 @7 c5.39.217.77潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半
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調味:
/ \& k) Z. T( G- {- \% q) f: a5.39.217.77胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙
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/ O2 Y t# v5 F6 p' ttvb now,tvbnow,bttvb做法: " A( q7 p+ O& z; C
1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q g5 T+ X+ |9 E: ~" ]
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2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。7 c* x" G0 X6 x- _
* B7 j" c6 O( {3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。
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4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb* ^. Y9 s5 x0 _4 r8 Z& j' d
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發表於 2015-4-10 05:53 AM
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