# _# |. W# s% L8 }: i, X& Z材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 L9 n" M2 g5 Y7 W& U# _; d
不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)tvb now,tvbnow,bttvb4 V& O( j0 W& F$ r% M8 H& z
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0 U8 N8 B0 E# A2 R* N公仔箱論壇調味汁料：
) x' ~" P7 N8 W B5 n* [9 c: e公仔箱論壇日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙
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醃料(豬肉)：
7 _7 o: ~0 r3 E6 J8 R* N, o日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙
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. \4 v# V b* F/ H! s) Z; V( i做法: 4 Y( B8 {; n! Y* b7 S
1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 } @! W, k. H. s0 ]' i
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2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。
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3 R! i' P3 j. X7 L; @3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。
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4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。
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發表於 2015-4-10 05:50 AM
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