卡邦尼意粉即Carbonara，這個滿口芝士奶香的意粉醬汁看似簡單，但也考起不少人，火路控制稍一不慎，加了蛋黃和芝士的醬汁便會結塊，未吃完也會油膩得把口封住。Oreo從前在酒店餐廳工作時，每天也炒上數百碟意粉，工多藝熟，悟出這個零失敗的卡邦尼醬汁心得，這個更成了他自己開的咖啡館的招牌意粉呢！
/ I* \. O E, W6 Q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" s# S8 i7 v5 x( t. ]4 U. S
 tvb now,tvbnow,bttvb$ @* w1 S3 z- H5 L; N
卡邦尼煙肉芝士意粉
) s- I- l: g2 @: _: T' W+ v d公仔箱論壇5.39.217.77" q4 [; \6 p' M" s( \' j
: K9 A6 A* n4 K1 y3 ?. e2 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：意粉70克、巴馬臣芝士碎3湯匙、蛋黃1個、忌廉60毫升、洋蔥絲20克、煙肉粒40克、蘑菇片20克、白酒1湯匙、橄欖油適量、蒜茸1茶匙、黑胡椒及鹽各少許[/url] 5.39.217.77/ Y1 @8 ]2 q! D" l: L! f
. X6 \* G% Z9 _/ h; H3 K做法：
+ T+ @" b6 ^) |7 n/ c5.39.217.77 5.39.217.77! M* @, n; d. [- x
1.意粉按包裝上時間減兩分鐘煮熟，隔水，留一碗烚意粉水備用。另燒熱平底鑊，把蒜茸、煙肉、洋蔥和蘑菇爆香，灒白酒，繼續炒香。
8 J$ g8 L& i4 D. u( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _1 U: B- i, N4 M) n公仔箱論壇
2 j/ B- Q7 t0 B) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入意粉跟其他配料繼續炒至全部材料分佈均勻，如太乾可適量加入意粉水調節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 [8 f9 }4 F! j
2 P3 |$ z+ Z3 _0 b- Y/ D5.39.217.77
! A) [( T, e. w7 c% C) [' o+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.收細火，加入忌廉、蛋黃和巴馬臣芝士碎，開猛火，快速拌炒幾下至均勻，熄火，上碟。
# \, {! y+ U) J0 d5 c1 M1 k* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-9 05:04 AM
| 