[中式食譜] 鹽焗烏頭魚

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3 N+ p5 G! t  [0 p: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
2 m, R/ F8 n; W6 C* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊5.39.217.776 Q9 M5 p+ j2 o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [7 Z( i% f+ K& }- a% @9 a3 j
調味香料： 5.39.217.773 b" y$ ]% z8 M/ X. f! v7 l: y, A
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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  i' z" F1 k" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p- L7 X) A* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸甜辣蘸汁：
3 }* m# I. L7 J% ^5.39.217.77魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）! P0 s) k1 {1 |4 j) a8 M

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0 B% \4 B4 t. ^3 z5.39.217.77做法:     
  ^8 V& G" t+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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) L# y% F7 u5 J- i2 J" [2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。5.39.217.77+ V! k2 a: w% e1 P) Z+ t

" i6 j. d2 {, N' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。! m5 B1 ?$ I  Z' ^0 G5 ]
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。5.39.217.77  _! r* \, U% @0 T& W

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