材料:
/ N- [2 }0 {, B. h5.39.217.77翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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3 E- P8 k/ T- h+ n, ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |3 s& E# P% Z& X* H
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! }9 A' q2 t' ^) I* H
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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* O$ `$ M3 ~. {1 X調味料：
6 b9 U/ R l2 ?: s9 w/ w- Wtvb now,tvbnow,bttvb雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙$ V9 g% Y% N8 e0 [5 A* O; f8 j( c- F
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9 n" D$ i% E. O2 c& n3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: * b: V, I8 e6 u, n9 c" N
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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. O7 y: ]# S: S4 s Y* Y- f5.39.217.772. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；' C- ~) H4 r4 e# n3 E
! m3 K3 `. @/ y6 G5.39.217.773. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；; Q3 S* p) B9 {2 r
3 |8 R. x9 e8 j" I& E# S5.39.217.774. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。' I8 Q% @( R. G" z$ p# k# {
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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