[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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材料:
( a) J5 }) y: o- {$ }, j: G中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙5.39.217.77% D: f/ {$ A# d9 b7 L
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調味:     ; |" ?" r( _, x5 U
水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙
; B7 s/ t% X( S5 U( Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y; o0 J7 o7 w2 m# t. z

: y% z3 |& B$ k- k' `4 T做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; r% ]5 K0 D' h2 n
1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。
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2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。