+ A+ ^! |% A0 A" D7 C! s材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [& U( x" s- {6 X! C7 S% N+ Z' A" N7 X
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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調味醃料：
" }2 B$ j q) N/ G, I& y* n公仔箱論壇生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許5 O( H7 ]7 L V/ K5 G
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8 h3 R! K( g2 e! n1 U+ o( F; e做法:
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) B( r! m- Z/ v8 K8 [ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。5 A/ b& |) N, ~2 b7 [" j5 X
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。公仔箱論壇$ C- I3 o3 P6 F! t
# Q( p3 v8 b; \ q3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。5.39.217.77# w$ n, S' z, G. O7 H) V% H# r
) R( a! ?8 D n! k1 A1 j# W! R7 ]5.39.217.774.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。5.39.217.77- Z/ Q8 d- U2 v z) p
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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