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材料:
+ Z5 k. z+ }; Z+ X% y5.39.217.77絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油公仔箱論壇! r5 k" u- ]4 E. R1 \5 ^
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調味醃料： 公仔箱論壇. [1 M+ j d: |% y$ _
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許7 j5 R% A: w) c+ `
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- |( H* ^0 ?, S" _: l2 U5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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9 G N; |( \1 S: Y4 r2 h- x% M1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- P! F: n: v- W4 b! a" F3 I
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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0 \8 v9 ?4 T8 C6 K* K' j! Qtvb now,tvbnow,bttvb3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。; g7 U0 [8 r5 ^% s
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。5.39.217.77# ^% g1 C( d2 e* Z
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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